Bakken & Koken

Wat is volgens jou de beste saus

Stel je bent een chefkok in een restaurant. Hoe zou je restaurant eruit zien en welk eten zou je dan maken?

 Wat doe jij het liefste op je pannenkoek?

Goedemorgen en fijne Pasen! Wat zijn jouw Paasplannen vandaag? Wij gaan zo aan het Paasontbijt en vanavond gourmetten. 🤤

Wat is jullie ultieme zelfgemaakte koffielekkers? Of voor een verjaardag? 🍰🍪🍩

Wat ben je meer Team bakken of team koken?Ik denk dat ik toetjes maken leuker vind om te doen dan het koken. Alhoewel ik een nieuw recept ook wel leuk vind om te koken, kijken hoe een recept uitpakt.Bij welk team hoor jij? Welk recept is je favoriet?

Hey allemaal!Ik vroeg me af of er hier nog andere specialty coffee liefhebbers rondhangen die het leuk vinden om ervaringen, recepten en experimenten te delen met elkaar.Ik ben zelf al een paar jaar bezig met specialty koffie en heb thuis o.a. een V60, Clever Dripper, Fellow Stagg EKG, Varia VS3 en een Profitec Go staan. Ik wissel graag tussen filter en espresso en ben altijd op zoek naar nieuwe roasters, recepten en manieren om meer uit verschillende bonen te halen.Momenteel drink ik met veel plezier de Lord Voldemort uit Colombia gebranden door Grounded. Vooral vanwege tropische fruit tonen die door het uitgebreide verwerkings proces (Oxidated, anaerobic, thermal shock, yeast innoculated) naar voren komen.Lijkt het je leuk om te sparren over zetmethoden, recepten, nieuwe gear of gewoon bijzonder lekkere bonen? Stuur mij dan vooral een berichtje of plaats iets hieronder.Altijd leuk om andere koffienerds te vinden!

Hallo allemaal, Ik las hier al eens dat er mensen zijn die interesse hebben in een eetclubje. Deze topics zijn helaas al wat verouderd, dus reageren was niet meer mogelijk. Vandaar een nieuw topic! Ik vroeg mij af of er misschien al een eetclubje bestaat, waar ik bij zou mogen aansluiten. Dat zou namelijk tof zijn!😁Mocht dat er niet zijn, lijkt het me ook erg leuk om dit met een paar mensen dit op te starten. Voor mij is het bijna zomervakantie (ik werk in het onderwijs) en voor mij zou het ideaal zijn om dan regelmatiger af te spreken voor een eetclubje. Kijken of het werkt enzo. Misschien komt er wel een leuk vriendengroepje uit!Ik houd onwijs van koken en bakken! Iets koken en het delen met mensen is een beetje mijn (platonic) love language.🙈 Ik hoef vanuit huis vaak geen rekening te houden met speciale wensen (op het koolhydraatarm dieet van mijn schoonmoeder na, als ik daar ben). Wel kook ik zo nu en dan vegetarisch, gewoon omdat het lekker is. Ik heb geen ervaring met veganisti

Kaas! Heel veel kaas! Naast kaas zijn champignons, ham, salami en paprika ook erg lekker. Wat doe jij op je pizza?

Laatst had ik een Pad Thai-kit gekocht (wat aan de prijzige kant en vooral gering van hoeveelheid) en dat vond ik toen zo lekker, dat ik besloot om mijn eigen saus te gaan maken met tamarindepasta, citroengras en verse knoflook en koriander. De saus leek eerst veelbelovend, maar was uiteindelijk niet geweldig nadat ik er verder aan had getornd (haha).Bereiden jullie dit goddelijke gerecht weleens? Kan iemand me vertellen welke ingredienten hiervoor onmisbaar zijn?  Groetjes

Hallotjes! Vandaag zat ik na te denken en wou graag een topic maken. Daarom dacht ik, ik ga mijn lievelingsrecept hierop zetten. Ik kan van deze maaltijd meerdere borden eten als die niet zo machtig was.😊 Het recept heb ik van een Youtube channel die mukbangs maakt. Dit recept kan je eigen maken, ik verander het elke keer, maar dit is de basis. Dit recept is voor 2 á 3 mensen. Ingrediënten:2 á 3 knoflooktenen (gesnipperd of plakjes)1 á 2 speklappen (grove stukken)250 gram champignons (halveren en in plakjes)250 ml slagroom1 á 2 curry blokjes het kan jouw favorieten merk zijn. (in vieren snijden, gaat het sneller smelten)udon noedels (ik gebruik die van de toko 200 gr per pakje, verse udon)Parmezaanse kaas (hoeveel je maar wilt) Bereidingswijze:Doe het vuur op middelmatig. De knoflook en speklappen in de pan (als je dit maakt zonder de speklappen, is het handig om olie er eerst in te doen en daarna de knoflook).Doe de champignons erbij, wacht hier niet te lang mee, anders worden de spe

Hai ik ben Felicia woon in Tilbirg samen met mijn vriend nog wel bij schoonoiders. Kook zelf eigwnlijk niet veel maar als ik kook houd ik er van om keer wat amders te maken dan altikd vind hartstikke leuk om te doen en zo leer ik veel.Bakken vind ik ook heel leuk een keer een cake of roomboterkoek of een taart.

Ik ben zelf nog niet heel erg thuis in het koken maar als ik kook is het bijna altijd wel pasta. Ik vind pasta in principe altijd wel lekker en het is meestal ook simpel om te maken. Als ik moet kiezen dan is mijn favoriete pasta toch wel Bolognese 😌Zijn er andere mensen die graag pasta maken, of juist iets heel anders?

 Naast lezen vind ik het ook leuk om in de keuken recepten te proberen, maar lijkt me leuk om recepten uit te wisselen / met elkaar te eten. Laat maar weten of je dit ook leuk lijkt :)

Wat is het ultieme gerecht wat je voor en met mensen kunt maken?Het lijkt me leuk om dit met een paar mensen te doen.Jou ook? Laat het me dan even weten! Lauren 

Als ik bij de appie een ‘nood boodschap’ ga doen en ik zie een allerhande (of bij een andere supermarkt een soort gelijk boekje), neem ik deze mee en scheur ik de lekker lijkende recepten er uit.Ondertussen heb ik al 2 dikke multomappen vol met gesorteerde recepten. Ben ik de enige die dit doet?🙃

Ik vind uit eten gaan bij ‘t Zusje echt mega lekker en mijn favoriete toetje op het menu is dan ook de Bastogneparfait. Ik heb een versie gemaakt zodat je een ijstaart ervan kan maken. Smakelijk!!! 🛍️ INGREDIËNTEN (8 pers.)Bastogneparfait• 80 gram eierdooiers (gepasteuriseerd) • 90 gram hele eieren (gepasteuriseerd)• 200 gram suiker• 5 dl slagroom (ongezoet)• 10 bastognekoekenBodem• 175 gram boter• 1,5 doos bastognekoekenKaramelsaus• 100 gram suiker• 2 dl koksroom👩‍🍳 BEREIDINGSWIJZEBodemPak 1,5 door bastognekoeken en maal deze heel fijn in een blender. Doe 175 gram boter in een schaaltje en maak deze zacht in de magnetron. Meng de bastognekoeken en boter in een kom en maak de bodem in de taartvorm. Druk deze voorzichtig aan met een lepel. Het kan zijn dat deze wat vettig oogt, bewaar deze dan even in de vriezer. Heb je het idee dat je te weinig hebt? Maak dan nog een beetje bodem met boter en koeken. BastogneparfaitKlop de slagroom op totdat deze de dikte van yoghurt heeft. Doe de e

Hey! Het lijkt mij leuk om een eet/kook groepje te beginnen! Het lijkt mij leuk om hierbij eventueel bij elkaar af te spreken en dat we dan wat meenemen/degene bij wie het is kookt.Wie lijkt dat nog meer leuk om dit op te zetten en recepten met elkaar uit te wisselen?Lauren  Bericht van Join UsDit is een initiatief van een member. Join Us heeft hierop geen toezicht en draagt geen verantwoordelijkheid voor de groepsapp, berichten en/of activiteiten die hieruit voortkomen. Ontmoet mensen die je online leert kennen altijd op een veilige manier.

Wat zijn jullie favoriete bak recepten? Ik heb gisteren scones gemaakt die echt lekker zijn maar vind kletskoppen ook heerlijk om te maken.

Drink jij liever koffie of thee?Ik drink van beide erg weinig. Thee vind ik lekker in de winter om warm te worden. En in de zomer vind ik dan weer de caramel ijskoffie van de mc super lekker. Maar daarnaast drink ik nooit koffie. 

Hey daar!In de Discord server kwam het onderwerp smoothies ter sprake. Ik houd zelf echt van fruit! 🥝🍓🍋 Al zijn sommige fruitsoorten naar mijn idee niet geschikt voor smoothies (mandarijn / druiven) i.v.m. velletjes.Zijn er nog meer smoothie liefhebbers? Wat vinden jullie van groente smoothies? Persoonlijk niet zo mijn ding. 🙈Van wat voor smoothies genieten jullie graag?Ik houd van kiwi / aardbei / banaan met yoghurt of citroen / sinaasappelsap / peer. Sowieso gebruik ik meestal yoghurt als basis.

Hierbij wil ik mijn lekkere pizza rolls recept delen🍕. Een lekkere snack voor onderweg of als je je verjaardag viert. Deze ingrediënten heb je nodig:9 plakjes bladerdeeg oregano (of Italiaanse kruiden) ketchup kaas hamVerwarm alvast de oven op 200 gradenStap 1: Pak de bladerdeeg plakjes en maak een vierkant van 3x3, druk de randjes goed op elkaar.Stap 2: Smeer het bladerdeeg vierkant goed in met ketchupStap 3: Strooi er voldoende oregano opStap 4: Verdeel de plakjes kaas overheen en daarna de hamStap 5: Rol het bladerdeeg in zijn geheel op, en snij het in rolletjes van 1.5 cm. Stap 6: Leg de rolls op een bakplaat met bakpapier en doe ze in de oven voor 20 minuten.Kleine disclaimer, iedere oven werkt een beetje anders dus hou goed in de gaten wanneer ze klaar zijn. Laat je me weten hoe je ze vond smaken als je ze gemaakt hebt?🤤 Met dank aan @Roy1996  voor het samen voegen van de foto’s🤗