Hey hoi!
Ik ben grootfan van een goede ovenschotel dus hierbij heb ik ook een lekker receptje voor een top ovenschotel:) Ik kom uit een groot gezin en vind het altijd fijn om wat over te houden dus dit is voor 2 grote ovenschotels(8-10 personen).
Bloemkool ovenschotel 2 ovenschalen
[ ] Aardappelschijfjes 1400gram
[ ] Bloemkool 800gram
[ ] Spekjes 500 gram
[ ] Prei 400 gram
[ ] 2 uien
[ ] Crème fraiche 500 gram
[ ] 4 eieren
[ ] 2 zakjes hamkaas saus (jumbomerk)
[ ] Tijm op smaak
[ ] Geraspte kaas
1. Verwarm de oven voor op 200°.
2. Snij de prei in halve ringen en de ui in blokjes.
3. Kook de bloemkool en aardappel gaar in een pan water.
4. Wanneer de bloemkool en aardappel bijna gaar zijn, bak je de spekjes op in een pan.
5. Voeg als de spekjes bruin beginnen te worden de ui en prei toe. Wanneer deze zacht zijn voeg je de bloemkool en aardappel in de pan toe.
6. Maak ondertussen de saus. Voeg aan de crème fraiche, 2 zakjes hamkaas saus, de eieren en de tijm toe.
7. Voeg de saus toe aan de pan en roer dit goed door. (Je kan er ook voor kiezen om alles in de ovenschaal te doen en dan te roeren)
8. Schep de hele mix in de ovenschalen en bestrooi een goede laag kaas hier overheen.
9. Zet de ovenschaal voor 20-30 minuten in de oven totdat de kaas mooi gesmolten is en goudbruin ziet.
