Skip to main content

Tegenwoordig ben ik steeds meer vegetarisch aan het eten. Het is beter voor mens en dier in mijn ogen. Ik vind het alleen best wel moeilijk om lekkere vegetarische gerechten te vinden. Ik hou niet van bonen of tofu, die worden vaak als vlees vervangers gebruikt. Ik vind paddenstoelen wel echt lekker.

Heeft iemand advies of lekker vegetarische recepten die ook niet te moeilijk zijn? Ik ben namelijk geen top kok. 😅

Ik vond deze miso pasta met shiitakes lekker, een aanrader! ✨


Mijn drie favorieten:

Mocht je van Mexicaans houden dan zijn deze Vega Taco's echt lekker, alles in 1 pan en zo klaar!

Shakshuka in bijna alle varianten die er zijn is ook altijd lekker en makkelijk 😄

Basis Risotto maken (wel iets moeilijker om niet aan te laten branden, kwestie van oefenen) en daar kun je eigenlijk alle groenten bij doen die je wil (ik skip zelf de wijn in dit recept).

 

Hoop dat je er iets mee kunt!


Reageer