Hey allemaal!
Ik vroeg me af of er hier nog andere specialty coffee liefhebbers rondhangen die het leuk vinden om ervaringen, recepten en experimenten te delen met elkaar.
Ik ben zelf al een paar jaar bezig met specialty koffie en heb thuis o.a. een V60, Clever Dripper, Fellow Stagg EKG, Varia VS3 en een Profitec Go staan. Ik wissel graag tussen filter en espresso en ben altijd op zoek naar nieuwe roasters, recepten en manieren om meer uit verschillende bonen te halen.
Momenteel drink ik met veel plezier de Lord Voldemort uit Colombia gebranden door Grounded. Vooral vanwege tropische fruit tonen die door het uitgebreide verwerkings proces (Oxidated, anaerobic, thermal shock, yeast innoculated) naar voren komen.
Lijkt het je leuk om te sparren over zetmethoden, recepten, nieuwe gear of gewoon bijzonder lekkere bonen? Stuur mij dan vooral een berichtje of plaats iets hieronder.
Altijd leuk om andere koffienerds te vinden!
